Aşk Pastası

Aşk Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya malzemeleri;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Hamur kabartma tozu
• Vanilya
• 1 çay bardağı yarısı su
• 1 tutam tuz

Pasta kreması için gerekenler;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Bir adet yumurta ( sarısı Kullanılacak)
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 adet muz

Süslemek için;

• Bir paket sade krem şanti
• Bir paket çilekli krem şanti

Aşk Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Püf noktalarıyla pandispanya yapımını anlatıyorum.

1. Öncelikle yumurtanın sarısı ve beyazı ayırıyoruz.
2. Beyazların içine bir çimdik tuz atıp çırpıyoruz. Yumurtanın akını katı bir köpük olana kadar çırpıyoruz ( ufak bir kapta çarparsanız daha çabuk katı halini alır)
3. Daha sonra şeker ve yumurta sarısını mayonez kıvamını alıncaya kadar ayrı bir kapta çırpıyoruz. İçine suyu ekliyoruz.
4. Un, hamur kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek yumurta sarısı olan kaba ekliyoruz.
5. Bunları iyice karıştırdıktan sonra beyazlaşan yumurta aklarını tahta yada plastik kaşıkla karışımın içine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Kalıbımıza döküp 180 derecelik fırına veriyoruz. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor.
7. Krema için muz hariç malzemelerin hepsini karıştırıp ocakta pişiriyoruz.
8. Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuduktan sonra 1 adet muzu içine ezip koyuyoruz muz tadı gerçekten kremaya çok güzel bir tat veriyor.
10. Krem şantileri de tariflerine göre hazırlıyoruz.
11. Pasta kekimiz soğuduktan sonra arasını kesip muzlu kremamızı arasına sürüyoruz ve üzerine diğer muzumuzu serpiştiriyoruz. PastamıZzı beyaz krem şanti ile kaplayıp çilekli krem şanti ile süslüyoruz.