Aşk Tadında Pilav

Aşk Tadında Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için:

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• Tuz
• 1 adet havuc rendesi
• Sıvıyağ/tereyağı

Minik Köfte için:

• 300 grm kiyma
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Yarın kuru soğan rendesi
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• Maydanoz

Aşk Tadında Pilav Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak pirinçler tuzlu ılık suda yarım saat bekletilir süzülür. Havuç rendelenir ve tencereye sıvı yağ eklenip kavrulur üzerine süzülen pirinçler eklenir ve sonra suyu konup güzelce pişirilir. Demlenmesi için üzeri sofra beziyle sarılır.

Bu arada da köfte harcı yoğurulur ve bir süre dolapta dinlendirilir. Minik minik yuvarlaklar yapılır ve kızartılır.

Demlenen pilav kalpli kaliba dökülür ve 10 dk sonra kelepçesi çıkarılır.

Üzerine köfteciklerle dilediğiniz şekil verilip servise hazır hale gelir.

AFİyET OLSUN.