Asla Dağılmayan Fellah Köftesi

Asla Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su

Asla Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuza sıcak su dökerek karıştıralım.
2. İçerisine irmiği de ekleyip soğuması için bekleyelim.
3. Soğuyan karışıma sırayla un,yumurta,salça tuz ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım.Yaklaşık 15 dk yoğurdum ben.
4. Sonrasında elimizi ıslatarak şekil verelim.
5. Hazırladığımız köfteleri kaynar ve tuzlu suda haşlayalım.
6. Sosu için kızgın yağda soğan ve salçayı kavuralım.
7. İçerisine suyu ekleyip biraz çekmesini bekleyelim.
8. Haşlanan köftelerimizi sosumuza alarak sıcak sıcak servis edelim.
   Afiyet olsun.