Asla Kırılmayan Kırmızı Kadife Rulo Pasta

Asla Kırılmayan Kırmızı Kadife Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz gıda boyası
• 1 dolu yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 dolu yemek kaşığı un

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım poşet krem şanti (krem şantinin diğer yarısını üzerine kaplayabilirsiniz)

Asla Kırılmayan Kırmızı Kadife Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krema için vanilya ve kremşanti hariç verilen malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa alıp kaynayıp göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
2. Daha sonra kremayı ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz. Krema ılıyınca içerisine vanilya ve kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz. Kremanın üzerini kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Keki için; yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Fırın tepsisine döküp her yeri eşit olacak şekilde yayıyoruz.
4. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kontrollü pişiriyoruz. Pişen keki sıcakken başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirip, rulo şeklinde sarıyoruz. Bu şekilde keki soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra keki açıp kenar kısımlarını bıçakla ince şerit halinde kesip düzgün dikdörtgen şekli veriyoruz (kenar kısımlarını üzerinin süslemesi için kullanacağız)
6. Hazırladığımız kremayı kekin üzerine döküp yayıyoruz. İsteğe bağlı frambuaz, çilek ya da istediğiniz başka meyvelerden koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
7. Üzerini kremşantiyle kaplayıp kenarlarından kestiğimiz parçalarla süsleyerek buzdolabında dinlendiriyoruz.