Asla Yumuşamayan Kremasız Çok Lezzetli Muhallebili Kadayıf (Püf Noktalarıyla)

Asla Yumuşamayan Kremasız Çok Lezzetli Muhallebili Kadayıf (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram çiğ kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
• 4 bardak süt
• 1 bardaktan biraz az şeker
• 3 kaşık un
• Vanilya

Asla Yumuşamayan Kremasız Çok Lezzetli Muhallebili Kadayıf (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfı buzlukta bekletelim daha sonra elimizle ufalayıp kıralım. Yağsız olarak 10 dk kavuralım.
2. Şeker ve yağını ekleyip sabırla kavuralım, uzun sürsede hazır kavrulmuştan daha lezzetli oluyor. 😊
3. İyice kavrulunca bir kaba alıp soğutalım.
4. Soğuyup sertleşen kadayıfları karıştırarak tekrar ayrılmasını sağlayabiliriz.
5. İyice soğuyunca cevizini ekleyelim.
6. Tepsimizin tabanına kadayıfın yarısını yayalım.
7. Muhallebiyi pişirip biraz ılıyınca kadayıfların üzerine yayalım.
8. En önemli püf noktası bu aşamada üst kadayıfı dökmeden buzdolabına kaldıralım iyice soğuyan muhallebinin üzerine ayırdığımız kadayıfın birazını yayalım.
9. Servis edilecek dilimleri ayarlayıp servis esnasında kalan kadayıftan dökerseniz çıtırlığını kaybetmeyecektir.
10. Ertesi günlerde aynı çıtırlıkta kalacaktır.

Püf noktalarına uyunca çok güzel oluyor.
Afiyet olsun🥰🤗.