Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo buğday
• Yarım kilo nohut
• Yarım kilo fasulye
• 1.5 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 15 tane kuru incir (doğranmış)
• 15 tane kuru kayısı ( doğranmış)
• 2 tane elma ( doğranmış)
• 2 ya da 3 tane karanfil
• Yarım kilo şeker
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı portal kabuğu rendesi
• 2 ya da 3 kilo su

Üzeri için ;

• 1 tane nar
• Göz kararı tarçın ( isteyenler için)
• 100 gram dövüşmüş ceviz
• Fındık (dövülmüş)

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan hazırlanmış olan buğdayı geniş bir tencereye alın.
2. Su ile biraz kaynatın sırası ile nohut,fasulye, kuru üzüm ,kuru incir,kuru kayısıyı ve portakal rendesini ve elmayı tencereye ekleyin.
3. Bir taşım kaynasın karanfili ayrı bir yerde kaynatın.
4. Sonra suyunu tencereye ekleyin karelere eşit olarak paylaştırın.
5. Üzerine nar,ceviz ve fındık ekleyin isteyenler tarçın da koyabilir afiyet olsun.