Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo aşurelik buğday
• 2 su bardağı nohut
• 2 su bardağı fasulye
• 2 su bardağı fındık
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kayısı
• 1 su bardağı kuru incir
• 2-3 yemek kaşığı susam
• 7-8 bardak tozşeker
• 1 adet portakal kabuğu
• 1 tutam tuz
• 4-5 adet karanfil
• Yarım su bardağı kaynamış süt
• 1 adet çubuk tarçın

Üzeri için;

• 1 su bardağı ceviz içi

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut, fasulye ve aşurelik buğday geceden ıslatılır.
2. İlk olarak aşurelik buğdayımızı kaynatalım.
3. Daha sonra haşlanan nohut ve fasulyeyi de ekleyelim.
4. Diğer kuru olan malzemeleri sıcak suda beklettikten sonra süzelim ve içerisine ilave edelim.
5. Yaklaşık 5-6 litre su kullandım sıcak su ilave ediyoruz.
6. En son sütümüzü ekleyebiliriz.
7. Aşuremize ekleyelim. Şekerini kontrol ederim miktarını azaltabilirsiniz.
8. Rabbim evlerimizde kaynatılan aşurelerimizi kabul etsin inşallah 🤲🏼💁🏻‍♀️.