Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı buğday
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı nohut
• Kuru incir
• Kuru kayısı
• Kuru üzüm
• 3 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi (isteğe bağlı renk ve lezzet vermesi için)
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 adet elma (küp küp doğranmış)
• Susam
• Hindistan cevizi
• Fındık

Üzerine;

• Fındık, fıstık,ceviz,kuru incir,kuru kayısı

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğday,kuru fasulye,nohutu geceden ayrı kaplarda ıslayalım.
2. Sabah ayrı ayrı pişirelim.
3. Pirinçi buğday tenceresine ekleyip karıştırın birlikte pişsin.
4. Kuru meyveleri küp küp doğrayıp yarım saat öncesinden ıslayalım.
5. Buğday pişince nohut ve fasulyeyi suyunu iyice süzelim ve buğday tenceresine ekleyelim.
6. Suyunu göz kararı ekleyip kaynamaya başlayınca şekerini ekleyelim.
7. Kuru meyveleri ekleyelim küp küp doğranmış elmayı ekleyelim.
8. Toz tarçın,susam,hindistan cevizi,fındık ekleyip karıştırın hazır hale gelince 1 çay bardağı pekmez ekledim.
9. Kaselere aldım ve üzerini süsleyip soğuyunca servis yapabilirsiniz 🥰.