Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo buğday
• 500 gram fasulye
• 500 gram nohut
• 250 gram kuru üzüm kuru incir kuru kayısı kuş üzümü
• 1,5 kilo şeker
• 1,5 çay bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı süt

üzerine ne dilerseniz;

• Tarçın
• Fındık
• Fıstık

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan bakliyatları ıslatın, ertesi günü sularını süzüp, fasulye ve nohudu haşlayın, kuru meyveleri suda bekletin 2-3 saat kadar.
2. Ardından buğdayı tencereye koyup üzeri iki parmak geçecek şekilde su koyup, pişirin piştikten sonra demlensin aşure kazanını hazır edin.
3. Demlenen buğdayı kazana alın içerisine 6 litre kaynar şu koyun pişsin buğday patlayana kadar ardından haşlanan nohut ve fasulyeyi ekleyin, 2 litre daha su koyun ve kuru meyveleri ekleyin.
4. 2 litre daha su koyun pirinci ekleyin 20 dk pişirin ardından şutu ve şekeri ekleyin 10 dk daha pişsin ve aşuremiz hazır servis yapabilirsiniz bayağı çıkıyor çok isterseniz yarı yarıya kullanın malzemeleri afiyet olsun.