Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1,5 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 kase kuru üzüm
• 1 kase kuru kayısı
• 1 kase kuş üzümü
• 1 kase kuru incir
• 400 gr şeker
• 3 tane çubuk tarçın
• 3-4 tane karanfil

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut ve fasulyeyi haşlayıp bir kenara koyalım.
2. Üzüm ve kayısıyı küp küp doğrayalım az bir suda haşlayalım.
3. Ayrı bir kapta sıcak suya kuş üzümleri koyalım.
4. Buğdayı temiz su çıkana kadar yıkayalım.
5. Tencereye alıp üzerine üç bardak kadar su ekleyelim.
6. Üzerine incir hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
7. Karanfili az suda kaynatalım süzelim.Çok kaynatmayalım acı olur.
8. Aşurenin altını kapatmaya yakın küp küp doğrayıp suda beklettiğimiz incirleri koyup bir taşım daha kaynatalım.
9. Kaplara pay edelim.Dilediğimiz şekilde üzerini süsleyelim.
   Afiyet olsun 🌿.