Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı Aşurelik Buğday
• 1 su bardağı Kuru fasulye
• 1 su bardağı Nohut
• 1 su bardağı Sarı üzüm
• Sarı kayısı ( küçük doğranmış 1 su bardağı)
• Kuru incir ( küçük doğranmış 1 su bardağı)
• 7-8 tane Karanfil
• 1 yemek kaşığı Susam
• 2 paket Vanilya
• 100 gr Fındık
• 100 gr Fıstık
• Şeker (arzu edildiği ölçüde konulması)

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan buğday, kuru fasulye, ve Nohutu suda bekletiyoruz. Daha sonra hepsini ayrı ayrı haşlıyoruz. Tencereye koyduğumuz buğday pişerken sırasıyla nohut ve fasulyeyide ilave ediyoruz. Daha sonra kayısı üzümü ve inciri küçük parçalara bölüp hafif suda beklettikten sonra bunları da bugdaya ilave ediyoruz biraz kaynadıkdan sonra diğer malzemeleri de katıp 15-20 dk kadar pişirip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun