Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış fasülye
• İncir
• Kayısı
• Üzüm
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı bal
• 2 litreye yakın su

Üzeri için;

• Fındık
• Badem
• Ceviz
• Tarçın

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Evet aşure zamanı geçse de biz aklımıza estikçe yaparız:)

Öncelikle buğdayı tencereye alıyoruz suyu da ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynayınca nohut ve fasülyeyi atıyoruz. Bu sırada kuru meyveleri doğrayıp haşlıyoruz ya da sıcak suda bekletiyoruz.

Kaynayınca kayısı ve üzümü atıyoruz. Şekeri de atıp tadına bakıyoruz az şekerli ise şeker ilave ediyoruz😋

Sonrasında inciri ve balı ekliyoruz.

Bal niye var ?? Çünkü eskiden 37 çeşit koyarlarmış. 37 çeşit malzeme olmadığından 37 çiçeğe konan arının balını kullanıyoruz temsili yani 🍯 🍯

Kaynadıktan sonra servise hazır afiyet olsun. 😋😋