Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase fasulye
• 2 kase nohut
• 3 kase yarma buğday
• 1 çay bardağına yakın pirinç
• 1, 5 kase malatya kayısısı
• 2 su bardağı üzüm
• 4 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı fındık
• Yarım çay bardağı badem
• Yarım çay bardağı incir
• Yarım çay bardağı siyah büyük üzüm
• Yarım çay bardağı süt
• Portakal rendesi

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Nohutu ve fasulyeyi akşamdan suya koyun sabaha kadar kabarsın.
Sabah olunca da yarmayı ve pirinçi koyun suya pişerken nohutu ve fasulyeyi de pişirin tekrar.
Bu arada doğranacak kayısıyı büyük siyah üzümü inciri doğrayın.
Küçük üzümü de sudan geçirin.
Malzemeleri hazırladıktan sonra bunları karıştırıp pişirmeye devam edin ,en son şekeri ekleyip yine pişirmeye devam edin, tadına bakarak ekleyin ,şekeri ben tatlı seviyorum açıkçası. :)) Yarım saat kadar kısık ateşte pişince soğuyunca dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. ;) Afiyet olsun.