Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasülye
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı kuş üzümü
• 1 su bardağı kuru incir
• 1 tane elma
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı fındık
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Tarçın, fındık ,nar

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifim çok beğenildi güvenle deneyebilirsiniz. 👌
Öncelikle akşamdan buğdayı nohutu fasülyeyi ayrı ayrı ıslayalım.
Şimdi başlıyoruz fasülye ve nohutu aynı tencereye alalım ve iyice haşlayalım, aşure yapacağımız tencerede ise buğdayımızı ve pirinçimizi haşlayalım ,bu sırada kayısıyı küçük küçük doğrayalım, incirimizi küçük bir tencerede ayrı olarak haşlayalım  ve haşladığımız buğdaya haşlanan kuru fasulye ve nohutu ekleyelim, bir 10 dakika daha haşlayalım ,bu arada haşlama sırasında buğday su çekebilir .Göz kararı bu aşamada sıcak su ekleyebilirsiniz. Kuru kayısıyı, kuru üzümü, kuş üzümünü minik minik doğradığımız elmayı ve kuş üzumünü de ekleyelim. Şekerimizi de bu esnada ekleyelim .10 dakika arada karıştırarak kaynatalım .En son başka tencerede haşladığımız inciri de ekleyelim. Aşuremize eğer aşuremizin kıvamı koyu ise 2 su bardağı sıcak süt ekleyelim. En son sulu ise eklemek isterseniz koyulaşana kadar kaynatın rengini açacaktır ayrı bir tat da veriyor . En son bir paket vanilya ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım kaselerimize boşaltalım ve hafif ılıyınca dilediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun. 🍴🙏