Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• Kayısı
• Kuru incir
• Tuzsuz fıstık
• Kus uzumu
• Kuru sarı üzüm
• 2 adet elma
• Badem
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Karanfil
• 1 kilo toz şeker

Üstü İçin ;

• Tarçın
• Nar taneleri
• Fındık
• Ceviz

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece öncesinden buğday nohut ve fasulyeyi ayrı kaplarda ıslayalım.
2. Ertesi gün buğday ile nohudu yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Sonra kuru fasulyeyi katalım , sıcak su ilave edelim , kuru fasulye yumuşayınca diğer küp küp doğranılan kuru meyveleri ekleyelim.
4. Sıcak suyu kaynadıkça ekleyelim.
5. En son şekeri ekleyelim ve iyice kaynatalım.
6. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatalım ve istediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.