Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasülye
• 1 paket kayısı
• 1 paket fındık
• 1 paket kuru üzüm
• Tarçın (göz kararı)
• Karanfil
• 3 su bardağı şeker
• Nar

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Aşureyi yapmaya baklagilleri yani buğday nohut kuru fasulyeyi haşlayarak başlıyoruz. Tabi ki bir gün önceden suya koymayı unutmayalım çabuk pişmesi için. 😊
2. Buğday suyu hariç hepsini ayrı ayrı haşladıktan sonra süzüyoruz.
3. Büyük bi tencereye haşlanmış nohut ve fasulyeyi alıyoruz.
4. Sonrada buğdayı suyuyla birlikte katıyoruz.
5. Suyu yetersizse biraz daha kaynamış su katabilirsiniz.
6. Karışımımız biraz kaynamaya çıkınca içine kuru meyveleri (kayısıları minik minik doğrayıp)ve şekeri katıyoruz.
7. Ardından bir kaç tane karanfil ve tarçını ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
8. En son olarak kaselere bölüp üstünü nar ve fındık parçalarıyla süslüyoruz. Servise hazır afiyet olsun 😋😋💐