Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 5 bardak şeker
• 200 gram kuru uzum
• 300 gram kuru incir
• 200 gram kuru kayısı
• 1 su bardağı yer fıstığı
• 1 su bardağı çiğ fındık
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 çubuk tarçın
• 5 6 adet karanfil
• Aldığı kadar su

Süslemek İçin ;

• Tarçın
• Nar

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle gerçekten muhteşem bir lezzet yapmaya hazır mısınız başlayalım.

1. önceden haşlanmış buğdayı fasulyeyi ve nohutu büyük boy tenceremize alıyoruz.
2. Üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz suyunu çektikçe az az sıcak su ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. Yaklaşık 1 saat bu şekilde kaynatıyoruz.
4. Daha sonra yer fıstığını fındığı ekliyoruz 15 dakika kaynatıyoruz bu arada suyuna dikkat ediyoruz arada bittikçe ilave ediyoruz.
5. Kalan malzemeleri küp kup doğrayıp ilave ediyoruz 10 – 15 dakika da bu şekilde kaynatıp daha sonra şekerini ilave ediyoruz.
6. Bir 10 dakika da bu şekilde kaynayıp altını kapatıyoruz , muhteşem aşureniz servise hazır. Afiyet olsun 🤗🤗🤗