Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı aşurelik buğday
• 1 çay bardağı fasulye
• 1 çay bardağı barbunya (rengi açık seviyorsanız atmayın)
• 1 çay bardağı nohut
• 2 su bardağı şeker (damak tadınıza göre sonradan az ya da çoğaltıp ekleyebilirsiniz. )
• Meyveli kısım için:
• Evde hangi meyve varsa onu kullanabilirsiniz.
• 2 elma
• 1 nektar
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 4-5 tane kayısı
• 3-4 tane küp küp doğranmış incir

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğday, nohut, fasulye, barbunyayı bir gece önceden ıslatın.
2. Düdüklü tencereye nohut, fasulye, barbunya, buğdayı, şekeri ekleyin.
3. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyin.
4. Kaynadıktan sonra 30-45 dk kontrollü pişirin.
5. Meyvelerin kabuklarını soyun küp küp doğrayın.
6. Kayısı ve incirinde doğrayın. bir tencereye üzüm, kayısı, elma, nektar, inciri koyun.
7. Hafif yumuşayana kadar pişirin.
8. Pişmiş meyvelerimizi aşureye ekleyin karıştırın. Soğumaya bırakın. Cevizle süsleyin. Afiyet olsun😋