Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak aşurelik buğday
• 1 bardak ince pirinç
• 1 bardak nohut
• 1 bardak kuru fasulye
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 7 bardak şeker
• 4, 5 kaşık süt

İsteğe bağlı olarak kullanacağınız, miktarını kendiniz ayarlayacağınız malzemeler;

• (Küp küp doğranmış)Kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm(sarı, siyah), kuru dut, kuş üzümü, dolmalık fıstık, fındık, ceviz, antep fıstığı, badem, portakal kabuğu rendesi, çay kaşığı ucu kadar anason.
• 1 çubuk tarçın
• 2 3tane karanfil
• 1 çay kaşığı bal

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Aşure, Hicri takvime göre Muharrem ayının 10. günü yapılan bir tatlıdır. İslami inanca göre Muharrem ayının 10. günü Nuh, Büyük Tufan’dan sonra karaya ayak bastığında elinde kalan son malzemelerle bu tatlıyı yapmıştır.
Ve nesilden nesile günümüze kadar gelmiştir🙏🏻
Aşure bolluk ve bereketin simgesidir. Öyleyse bolca yapıp dağıtabildiğimiz kadar dağıtalım❤️

💌Çok beğenilen bir aşure tarifi👌🏻

1. Baklagillerin hepsini(pirinç hariç)bir gün önceden ıslayıp çok az tuz ekleyin sonrada haşlayın, ayrı ayrı. Suyunu süzüp dolaba kaldırın.
2. Kuru kayısıları, üzümleri yıkayın.
3. Geniş bi tencereye haşladığınız baklagilleri alın, içine 9- 10 bardak sıcak su ekleyip bu şekilde bi yarım saat kaynatın, su azalırsa tekrar ekleyebilirsiniz sonradan.
4. Orta ateşte ve ara ara karıştırın.
5. Çok sık karıştırmayın parcalanır.
6. İçine şekeri, sütü, pirinci ve diğer tüm malzemeleri yavaşça ekleyin, ara ara karıştırarak bi 35dk kadar kısık ateşte pişirin.
7. Ocaktan alıp, hafif kıvam alınca kaselere paylaştırın.
8. Soğuduktan sonra da üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz🍧
   Afiyet olsun
   Evleriniz bereketle dolsun😻🎈