Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg Aşurelik buğday
• 3 su bardağı haşlanmış fasulye
• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı doğranmış kuru kayısı
• 2 su bardağı doğranmış incir
• 2 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı şeker
• 3 litre kaynar su
• 3 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 3 adet çubuk tarçın
• Üzerine;ceviz

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 gün önceden pisecek malzemeyi hazırlıyoruz.
2. Dilerseniz nohut, fasulye ve buğdayı önceki günden suya koyup bekletin ertesi gün hepsini düdüklüde pişirebilirsiniz.
3. Pişen malzemeyi tencereye koyup üzerine şeker ve suyunu ilave edelim.
4. İçerisine şeker ve tarçını da ilave edip kaynama noktasına getirelim.
5. Geriye kalan tüm malzemeyi de karıştıralım.
6. Kıvam alana kadar ocakta kalsın.
7. Daha sonra ocaktan alıp üzeri kabuk tutunca dilediğiniz gibi süsleyin.
   (Cevizi içine attım bu sene rengini kararttı siz yaparken sadece süs amaçlı kullanın lütfen)
8. Kıvam almazsa 2 yemek kaşığı nişastayı 3 yemek kaşığı su ile karıştırıp kaynayan aşureye karıştıra karıştıra yavaşça ilave edin.

Afiyet olsun bol muhabbetli olsun insaAllah Allah kabul etsin 🍽🌹🌹🌹