Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 litrelik tencere
• 1 çay bardağı fasulye
• 1 çay bardağı nohut
• Yarım kilo aşurelik buğday
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kuş üzüm
• 200 gram ceviz
• 200 gram fındık
• 200 gram kayısı çekirdeği
• 200 gram fıstık
• 200 gram badem
• 2 elma
• Tarçın
• 1 kilo şeker

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut fasulye akşamdan ıslatılır.
2. Tencereye su doldurulup ocağa alın fasulye nohut aşurelik buğday yıkanıp tencereye konur tuzunu da ilave edip karıştırın
3. Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım üzerine çıkan tortunu bir kaşık yardımıyla alalım özünü alana kadar pişirelim.
4. Üzümünü yıkayıp ekleyelim şişene kadar pişirmeye devam edelim sonra şekerini ekleyelim karıştıralım.
5. Elmasını da doğrayıp ekleyelim 10 dakika pişirdikten sonra cevizini de ekleyelim ocağımızın altını kapatalımNot : Benim tencerem 30 litrelik tencere ben size 7 litrelik tarif verdim. Servis yaparken tarçın dökebilirsiniz.