Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 200 gr kuru kayısı
• 100 gr kuru üzüm
• 10 adet kuru incir
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 4 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı fındık
• Yarım su bardağı taze yer fıstığı

SÜSLEMEK İÇİN :

• 1 adet nar
• Ceviz
• Tarçın
• Hindistan cevizi

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba🤗

1. Öncelikle bir gün önceden buğdaylar, nohut ve fasulyeler ıslatılır.
2. Ertesi gün buğdaylar düdüklüde iyice pişirilir.
3. Nohut ve fasulye beraber haşlanır.
4. Daha sonra buğdaylar fasulye ve nohut karıştırılır kıvamı çok koyu ise biraz su eklenir kaynamaya bırakılır.
5. Kayısılar, incirler küp küp doğranıp ılık suda ıslatır.
6. Üzümler de başka bir kapta ıslatılır.
7. Daha sonra kaynayan buğday nohutve fasulyenin içine eklenir.
8. 4 su bardağı toz şeker eklenir kaynamaya devam eder. (Dilerseniz şeker miktarını damak zevkinize göre arttıra veya azaltabilirsiniz. )
9. Portakal kabuğu rendesi de ekledikten sonra yarım saat daha kaynatılır.
10. Dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Allah kabul etsin 💛