Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg aşurelik buğday
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 su bardağı nohut
• 2 su bardağı fasulye
• 2 paket karışık kuru meyveler (Kara üzüm sarı üzüm kayısı incir doğranmış)
• 1 paket doğranmış incir
• 2 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı gül suyu
• 3 su bardağı şeker
• Çay kaşığı ucu kadar tuz
• 2 su bardağı süt
• 7 tane karanfil
• 1 paket kuş üzümü

Süslemesi için;

• Fındık
• Ceviz
• Hindistan cevizi
• Tarçın
• İncir
• Kuş üzümü
• Kayısı

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Aşurelik buğday nohut fasulye ayrı ayrı haşlıyoruz.
2. Suyunu süzüp tekrardan buğdayı 2 litre su haşlamaya bırakıp sonra sıraylan nohut fasulye ekleyip karıştıralım. 10 dk kaynasın aşuremiz ondan sonra kuru meyvelere ekleyip 20 dk daha kaynatalım.
3. Aşureye suyunu çekticektir sıcak su ekleyebilirsiniz.
4. Şekerini ve gül suyu vanilya ekleyip karıştırın.
5. En son sütünü ekleyip biraz daha kaynasın.
6. Atını kapatalım.
7. Kasemizi doldurup biraz soğuktan sonra süslemesini yapalım. Afiyet olsun 😘Allah kabul etsin inşallah 🤲.