Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg buğday
• Yarım kilo nohut
• Yarım kilo kuru fasulye
• 250 gram incir
• 250 gram kuru kayisi
• 250 gram kuru üzüm
• 2 kg şeker
• Kus üzümu
• Ceviz
• Tarcin
• Aldigi kadar su

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geceden ıslamış olduğumuz fasulye nohut ve buğdayı haşlayalım .
2. Daha sonra ince ince kayısı ve inciri doğrayalım teker teker bunları da haşlayalım.
3. Sularını süzelim kuru üzümde haşlanacak bu arada daha sonra aşureyi pişireceğimiz tencerede buğday,  fasulye ve nohutu birleştirelim.
4. Üzerini geçecek kadar şu ekleyelim şeker ilave edelim kaynayınca tadına bakıp ek ilave yapabilirsiniz yada daha az şekerli sevebilirsiniz.
5. Birden hepsini dökmeyin aşuremiz kaynayınca haşlamış olduğumuz kuru üzüm ve kuru kayısıyı ilave edip iyice kıvam alana kadar pişirelim .
6. Altını kapatmaya yakın kuru inciri ilave edip bir taşım kaynatıp kapatalım kaselere bölelim üzerini tarçın ceviz kuru üzüm nasıl isterseniz süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :).

Allah kabul etsin .