Aşure
Aşure Tarifi'nin Malzemeleri
- 750 gram Aşurelik buğday
- 2 su bardağı Haşlanmış kuru fasulye
- 2 su bardağı Haşlanmış nohut
- 250 gram Kuru kayısı
- 200 gram Sarı üzüm
- 200 gram Kuş üzümü(yarısı üzeri için süsleme)
- 250 gram Fındık içi
- 300 gram Tuzsuz fıstık içi (100 gram üzerine süsleme için ayırın)
Üzeri için;
- 100 gram Antep fıstık tozu
- Kuş üzümü
- 200 gram Çekilmiş ceviz içi
- 200 gram Çekilmiş fındık içi
- Tarcın(istenilen ölçüde)
- 100 gram Kuru kayısı dilimi
- 200 gram Çiğ badem içi
Aşure Tarifi'nin Yapılışı
- Buğdayı 1 gece önceden sıcak su ile ıslayıp bir taşım kaynatıp kapağını kapıyoruz.
- Bu arada sarı üzüm ve kuş üzümü kara suyu çıkması için suda bekletiyoruz.
- Ertesi gün tekrar ocağa alıp pişirmeye devam ediyoruz.
- Buğdaylar helimeleşiyinceye kadar azar azar sıcak su ilave ederek pişiriyoruz.
- Sırasıyla fasulye, nohut ve üzümleri ekleyip şekerinide koyuyoruz.
- En son fındık içi ve tuzsuz fındığı koyup kaynatıyoruz ve kaselere bölüyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
