Aşure
Aşure Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı aşurelik buğday
- 2 su bardağı nohut
- 2 su bardağı kuru fasulye
- Damak tadınıza göre şeker
- 200 gram kuru üzüm
- 200 gram kuru kayısı
- 200 gram kuru incir
- 200 gram fındık
- 200 gram fıstık
- Üzeri için 200 gram kadar ceviz
- Üzeri için isteğe bağlı 2 adet nar
- Dilerseniz damak tadınıza göre tarçın, süt ve karanfil ilave edebilirsiniz.
Aşure Tarifi'nin Yapılışı
- Buğdayı 3-4 su yıkadım tencereye aldım.
- Üzerini kapatacak şekilde su koydum kaynamaya başlayınca altını ve kapağını kapattım 1 gece beklettim.
- Nohut ve fasulyeyi sıcak su ile ıslatın bir gece beklesin ve ayrı ayrı düdüklüde haşlayın haşlama suyunu süzün.
- Sabah kayısı, üzüm ve inciri ılık suda ıslatın (2 saat yeterli oluyor).
- Islanan ve iyice yumuşayan buğdayı geniş bir tencereye alın üzerine nohut ve fasulyeyi ilave edin ve üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın yoğunlaştıkça sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Fındık ve fıstığı ilave edin biraz daha kaynatın.
- Kuru meyveleri ilave edin 5 dk kadar kaynatın ve şekeri ilave edin şekeri damak tadınıza göre kontrol ederek ilave edin yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alabilirsiniz aşurenizi damak zevkinize göre sunum yapabilirsiniz.Afiyet olsun 😋👍Bu ölçülerde kase büyüklüğüne göre 15 – 20 kase rahat çıkıyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
