Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dövme
• 1.5 su bardağı fasulye
• 1.5 su bardağı nohut
• 1 su bardağı lolaz
• 1.5 su bardağı ceviz
• 1.5 su bardağı fındık
• 1 su bardağı badem
• Kuru kayısı
• Kuru incir (isteğe göre)
• Kuş üzümü
• 1tatlı kaşığı mayana
• 2 adet çubuk tarçın
• 2-3 tane karanfil
• Yeterince pekmez (isteğe göre)
• Yeterince şeker

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Dövme nohut fasulye lolazı pişirelim yalnız lolazı aynı günde pişirin ki kararma yapmasın.
2. Fıstık ve bademide bir gün önceden kaynatıp kabuğunu soyalım.
3. Hepsini bir araya alıp pişirelim ve pişen malzemelere pekmezi ekleyelim.
4. Ve özleştikten sonra yeterince şeker ekleyelim tamamen damak tadına bağlı.
5. Üzerini süslemek için ; susam, ceviz , toz tarçın , fıstık.

Not: ben kaseyi de süsledim sunumu seviyorsanız sizde hasır ip kabuk tarçın ve bulduğunuz kuru meyvelerden süsleyebilirsiniz.