Aşure

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı pişmiş kuru fasulye
• 1 su bardağı pişmiş nohut
• 4 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
• 2 su bardağı badem
• 2 su bardağı ceviz
• 2 su bardağı fındık
• 5 tane kuru kayısı isteğe göre incir
• Üzeri için nar taneleri

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı yıkayıp tencereye koyup bol su ile kaynatın kaynadıktan 10 dakika sonra tüpü kapatıp dinlendirin .
2. Ayrı bir tencerede bademler 5 dakika haşlayıp kabuklarını soyun .
3. Cevizleri doğrayıp tencerede ki buğdayın altını açıp kaynatın .
4. Buğday piştikten sonra içine vanilyayı küçük küçük doğranmış kayısıyı ve 4 su bardağı şeker ekleyip 10 dakika daha kaynatıp haşlanmış nohudu, fasulyeyi, üzümü, bademi, ve fındığı koyup 5 dakika karıştırın .
5. En son cevizi ekleyip kapatın servis ederken nar taneleri ile süsleyin afiyet olsun.