Aşure (Annemin Nefis Tarifi )

Aşure (Annemin Nefis Tarifi )'in Malzemeleri

• 1 kg yarma
• 3 su bardağı fasulye
• 3 su bardağı Nohut
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı süt
• 1 kilo şeker
• 1 kilo fıstık(yarısı içine yarısı üzerini süslemek için)
• 300 gr ceviz(üzerini süslemek için)
• 250 gr incir
• 500 gr kayısı
• 250 gr İzmir üzümü
• 250 gr siyah üzüm
• 250 gr hurma
• 1 kilo nar(üzerini süslemek için)
• 1 silme çay kaşığı tuz

Aşure (Annemin Nefis Tarifi )'in Yapılışı

Annemin nefis aşure tarifini sizlerle de paylaşmak istiyorum.
Deneyin pişman olmayacaksınız. 😍😍😊
50 kase aşure oluyor. 😅 Doya doya yiyebilir sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

1. Yarmayı bir gün önceden 2 defa kaynatıp kendi suyuyla bekletilir.
2. Nohut ve fasulyeyi de bir gece önceden ıslatıp, sabah 10 dk kaynatılır.
3. İnciri, üzümü, kayısıyı bir tencerede üstü bata sıcak su ekleyip 5 dk kaynatıp 5 dk da sıcak suda bekletilir.
4. Pişen yarmanın içine bir su bardağı süt eklenir. Nohut ve fasulye de tencereye alınır.
5. Başka bir tencere de 1 kilo şekere 1 kilo su ekleyip şeker eriyince Nohut ve ve fasulye olan tencerenin içine eklenir.
6. Tüm malzemelerin içine şekerli su da eklenir, 1 silme çay kaşığı tuz da eklenir.
7. Fıstığın yarısı da kaynayan tenecereye alınır.
8. 10 dk daha sözleşmesi için kaynamaya devam edilir.

Aşuremiz hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊