Aşure Bol Çerezli

Aşure Bol Çerezli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardak buğday
• 2 bardak nohut
• 2 bardak kuru fasulye
• 200 gr incir
• 200 gr kuru kayısı
• 200 gr sarı üzüm
• 200 gr fındık
• 200 gr fıstık
• 1 paket kuş üzümü
• 1 paket çam fıstığı
• 2 adet portakal
• 1 adet elma
• 500 ml süt
• 4. 5 su bardağı şeker
• 2 adet vanilya
• 1/2 (yarım) çubuk tarçın
• 1 adet karanfil
• Nar

Aşure Bol Çerezli Tarifi'nin Yapılışı

Ön hazırlık öncelikle buğday fasulye nohut ayrı kaplarda haşlanır. Nohut un kabuğu soyulur. İncir ve kuş üzümü sıcak suda yumuşatılır bir kapta kayısı haşlanır ve suyu dökülmez 1 adet portakalın kabuğu da ayrı kapta haşlanır suyu değiştirilir. 2 kez haşlanır. Diğer portakalın suyu sıkılır. Elma küp şeklinde doğranır. Fındık ve fıstığın yarısı küçük küçük doğranır. Diğer yarısı tüm kalır. Pişirme : Buğday fasulye ve nohut şu katılıp bir taşım kaynatılır. Sarı üzüm de katılıp şişesiye kadar kaynatılır. İncir kuş üzümü de katılır. Tekrar biraz daha kaynatılır. Fındık fıstık elma portakal suyu ve kabuğu süt konulur ve kaynatılır. Biraz daha şişsin olarak şeker ve vanilyayı da katıp kaynatırız kıvam alınca kapatılır. Nar, çam fıstığı ve fıstık, fındıklı süslenir. Afiyet olsun 😊