18 Kaselik Aşure (Canımız Çektiğinde)

18 Kaselik Aşure (Canımız Çektiğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak buğday
• 1 su bardak haşlanmış fasulye, nohut.
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış üzüm
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 200 ml süt
• 2 bardak şeker kayısı
• İncir portakal kabuğu rendesi
• Elma

18 Kaselik Aşure (Canımız Çektiğinde) Tarifi'nin Yapılışı

Bu pratik bir tarif Elif hanımın tarifinin uyarlanmışı. Sizlerde benim gibi aşure çok sevenlerdenseniz çanınız istediğinde yapabileceğiniz bir tarif.

1. 1 bardak buğdayı 2 kez kaynatıp sarı suyunu döküyoruz.
2. Sonra üzerine 1 karış geçecek su koyup 45 dk kaynatıyoruz.
3. Sonra alıp içine difrizden fasulye nohut bulunur genelde evlerimizde. Göz kararı birer bardak koyuyoruz.
4. 1 yemek kaşığı da pirinç. 3/4 bardak üzümü (10 dk suda haşlamıştım öncesinde) 6-7 tane karanfili 1 fincan suda kaynatıp suyunu koyuyoruz.
5. Minik doğranmış kayısıyı da ekleyip. 10-15 dk pişiriyoruz.
6. Bimdeki kokteyl kuru meyveden bir paketi suda ıslatıyoruz. (bu paketteki kayısıları kullandım) kenarda bekliyor.
7. 2 bardak şeker ılık-sıcak 1 bardak süt ekliyoruz. 10-15 dk daha kaynatıyoruz.
8. En son ıslattığımız kuru meyveleri süzüp ekliyoruz.
9. Minik bir elma ve 1 portakal kabuğu rendesi ekliyoruz.
10. 2-3 dk daha karıştırıp kapatıyoruz.

Bu arada sıcak suyunuz yanınızda olacak ve kontrollü pişirilecek her evde bulunan büyük boy çelik tencereye sığıyor. Fotolardaki kadar oldu. Misafire güne yada canınız istediğinde yapılabilir. Maalesef az ölçülü bulamadığım İçin yazdım. Büyük şehirlerde yaşayan çekirdek aileler için tam👌🏼