Aşure Güzeli

Aşure Güzeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı sari üzüm
• 1 su bardağı incir
• 1 su bardağı kayısı
• 1 su bardağı badem
• 1portakal kabuğu ve suyu
• Aldığı kadar şeker (Bu orani damak tadınıza göre ayarlayin)

Üzeri için;

• Nar
• Yeşil fıstık
• Hurma
• Hindistan cevizi
• Toz ceviz

Aşure Güzeli Tarifi'nin Yapılışı

Bir gece önceden buğdayı tencereye alarak haşlayalım ve bu haşladığımız suyun içinde bir gece bekletelim böylelikle daha çabuk pişiyor. Diğer taraftan kurufasulye, nohut, incir, kayısı, üzümü soğuk suya ıslatalım ve bu şekilde bir gece bekletelim. Sabah tencereye haşlanmış buğdayımızı alalım ,kaynamaya başlayınca su oranını ayarlayarak !!!Pirinçi ekleyelim daha sonra sırası ile nohut, kurufasülye, uzum, kayısı, incir portakal kabuğu ve suyu hep beraber kaynatalım. Daha sonra şekeri ilave edip tadını alıncaya kadar kaynatalım şeker oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayın. 😊 Servis yapalım istediğimiz şekilde süsleyelim. Afiyet olsun:):)