Aşure Portakal Aromalı Altın Rengi Pamuk Gibi

Aşure Portakal Aromalı Altın Rengi Pamuk Gibi Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 su bardağı aşurelik buğday
• 2 çay bardağı nohut
• 2 çay bardağı fasulye
• 2 su bardağı kuru üzüm
• 2 çay bardağı bir çimdik tuz
• 4 su bardağı yaklaşık toz şeker
• 4 lik litre su bağlamak için
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• Yarım su bardağı su

İçerisine de ;

• Fındık,fıstık (az koydum )
• 1 kabuk tarçın
• 3-4 tane de karanfil
•  2 portakal kabuğu rendesi
• 2 portakal suyu eklenir

Üzerini süslemek için;

• Fındık, ceviz ,kuş üzümü
• Hindistan cevizi

Aşure Portakal Aromalı Altın Rengi Pamuk Gibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan buğday nohut ve fasulye ıslatılır hepsi teker teker yıkanılır.
2. Siyah suların çıkması için ondan sonra tek tek haşlanır ayrı tencerelerde yoğurt fasulye 20 dakikada buğday biraz uzun haşlanabilir.
3. Kontrol edelim çok fazla dağılmasın hafif deri olsun ondan sonra buzlu atmış olduğum ben portakalın kabuğunu rendeledim ve suyunu sıktım kayıtları küp küp doğradım .
4. Öncesinden üzümü suda bekletip yıkayalım haşlamış olduğumuz buğdayın suyu içerisine koyulacak eklemeyi unutmayalım.
5. Diğer malzemeleri süzgeçten geçirip tenceremize geniş bir kendimize koyalım portakal rendesi suyunu ilave edelim.
6. Kabuk tarçın ve birkaç tane karanfil içerisine ekleyelim kaynama yakınken içine güzelcene yıkamış olduğum üzümleri mi ve kayıtlara bekledim çok pişmesini istemediği için kaynamaya yakın ekledim .
7. Kaynadıktan sonra şekerini ilave edelim ve kontrol edelim bir 15-20 dakika yazdıktan sonra nişasta ile bağlayalım.
8. Tekrar kaynatalım servis kasesine alın ve üzerine süs sevdim .

Not :bütün mavi siyah suyunu almaya çalıştım üzümleri çok güzel yıkadım siyah üzüm düşün ki benimkiler bunlara dikkat edersek aşuremizin rengi kararmayacaktır.