Aşure Tarifi

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı aşure lik bugday
• 1 su bardağı beyaz fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 200 gr kuru kayısı
• 200 gr kuru incir
• Yarım su bardağı kuru dut
• 1 avuç fındık
• 3 lt su
• 4 şu bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 4 adet kırmızı elma

Üzeri için

• Nar
• Kuş üzümü
• Ceviz
• Fındık
• Dolmalık fıstık

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan aşurelik buğday nohut fasulye suya koyulur .Sabah ayrı ayrı hepsi haşlanır .Haşlanan bakliyatlar suyu süzüldükten sonra büyükçe bir tencereye alınır .Üzerine 3 litre su şeker tarçın minik doğradığımız elma ve portakal kabuğu rendesini ekledikden sonra orta ateşte pişmeye bırakıyoruz kaynamaya yakın kuru incir ve kayısıyı minik minik doğrayıp tencerenin içerisine koyuyoruz dutu ve fındığı da ekliyoruz.Kaynayıp kıvam bulunca kapatıyoruz.Üzerini süsleyip servis ediyoruz .Afiyet olsun.