Aşure Tarifi

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1su bardağı fasulye
• 2 portakal
• 2 elma
• 300 gram kayısı
• 3 gram kuru incir
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Şeker  damak zevkinize kalmış
• 1 yemek kaşığı karanfil

Süslemek için;

• Antep fıstık, fındık, susam ,hindistan cevizi, kuş üzümü, nar, tarçın

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1 gece önceden buğday yıkanır ,ben 4 sefer yıkadım ,4 üncü suyuna ocağa koydum ,1 kere kaynadı süzdüm tekrar su koydum yani 5 inci suda pişmeye bıraktım ,5 dakika kaynattım altını kapattım gece den nohutları ve fasulyeyi düdüklü de ayrı ayrı haşladım ve bir kaba koydum, ertesi güne daha kolay oluyor😊sabah oldu artık yapmaya başlayalim😊ocagimizin altını açıyoruz orta ateş de ilk önce çiçek gibi açan bugdaylarimizi pişiriyoruz iyice erisin ardından nohut ve fasulyeyi ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz, önemli olan tencerenin altı tutmasın portakal kabuklarını minik minik doğruyoruz ve 2 sefer haşlıyoruz acısı çıksın sonra onu da ilave ediyorum kayısı  ve inciri de minik doğrayıp aşuremize ilave ediyoruz elmaları küp küp doğrayıp onları da üzümü de ilave edip karıştırarak pişiriyoruz ,karanfili cezveye alıp kaynatıyoruz 3 sefer kaynatıp suyunu aşureye ilave ediyoruz ,en son şekeri ilave ediyoruz, konturollü şekil de tadını siz kendinize göre ayarlayın, bunları yapmam aşureyi tamamlamam 4. 5 saati buldu😊kesinlikle değer muhteşem lezzetiyle esimin ailesini mutlu ettim❤❤❤süslemesi sizin zevkinize kalmış  dilediğiniz gibi süsleyin, afiyet olsun Allah hepimizinkini kabul etsin .AMİNNN❤❤❤