Aşure Tarifi

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 200 gr kuru kayısı
• 200 gr kuru incir
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı dolusu kuru üzüm
• 1 tane elma (Olsa da olur olmasa da )
• 2 su bardağı fındık
• 2 su bardağı toz şeker (Damak zevkine göre ayarlayın)
• yeteri kadar sıcak su (Kıvamına göre ayarlanır)

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

❤️❤️Herkse sağlık mutlu huzurlu günler diliyorum
Allah Azze ve celle, birçok duaları Aşure günü kabul etmiştir. Dualarınız ibadet ve orucunuz kabul olsun. ”

Hazırlanışı :

1. Bir gece önceden buğday nohut ve fasulye sıcak suyla ıslatılır. Ertesi gün hepsi ayri ayrı yakınır ve haşlanır.
2. Düdüklü tencerede hemen haşlanıyor.
3. Nohutla fasulyenin ve buğdayın suları süzülmez.
4. Buğday büyük tencereye alınır ve içine nohut fasulye koyulur.
5. İki parmak geçecek kadar sıcak su eklenir ve en kısık ateşte pişirilir.
6. İncir yıkanıp küp şeklinde doğranıp haşlanır.
7. Kayısı da yıkanıp küp şeklinde doğranır tencereye alınır ve kuru üzümde yıkanıp haşlanır.
8. Bir çay bardağı pirinç haşlanır ve suyuyla tencereye alınır. İncirle kuru üzüm kaynayınca süzülür tekrar kaynatılır.
9. Üzüm tekrar süzüldükten sonra tenceye alınır. İncirin de süzülür ve suya koyulur en son eklemek için bekletilir.
10. 2 su bardağı sütü de kaynatıp tencereye ilave ediyoruz. Bu arada kenarda sıcak suyumuz olsun ki ara ara aşuremize su gerekiyor. Kontrollü bir şekilde sıcak su eklenir.
11. Ve önce 2 su bardağı şekeri koyalım sonra damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
12. Şimdi elmayı minik minik küp şeklinde doğrayıp koyalım.
13. Sonra inciri süzüp tencereye koyalım. Suyunu kontrol edelim. Su eklediyseniz beş dk daha kaynasın ve ocağın altını kapatalım.
14. Fındıkları koyup karıştıralım.
15. Kaselere bölüştürelim üzerini fındık nar yada canınız nasıl isterse öyle süsleyin.
    🌰 Afiyet olsun🌰
    NOT; aşureyi pişirirken kısık ateşte ve devamlı karıştırarak pişirmelisiniz.