Aşure Tarifi

Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım su bardağı fasulye
• 1 kase kuru kayısı
• 1 kase kuş üzümü
• Yarım kase sarı üzüm
• 1 adet yeşil elma
• 2 kabuk tarçın
• Yarım kase badem
• Yarım kase dolmalık fıstık
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt

Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan buğday nohut ve fasulyeyi haşlıyoruz.
2. Ertesi gun hepsini yıkayıp siyah suyunu akıttıktan sonra bir tencereye alıyoruz.
3. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatıyoruz güzelce birbirine geçene kadar lezzetleri bu arada diğer malzemeleri de yıkıyoruz.
4. Elmayı ve kayısıyı doğruyoruz sırayla ilave ediyoruz koyulaştıkça ocaktan sıcak su takviyesi yapın .
5. Çünkü ocaktan aldıktan sonra da kendi kendine koyulaşır o yüzden biraz sulu bırakın tarçını ekleyelim .
6. Sütünü ve şekerini ilave edelim iyice özleştikten sonra altını kapatalım kaselere paylaştıralım.
7. Ben fındık ile süsledim aslında nar çok yakışıyor ama bu mevsimde bulamadım bulursanız kesinlikle nar ekleyiniz 🥰😉😋.