Aşure Tarifi (Ablamın Aşuresi)

Aşure Tarifi (Ablamın Aşuresi)'in Malzemeleri

• 500 gram buğday
• 1,5 su bardağı nohut
• 1,5 su bardağı fasulye
• Yarım çay bardağı barbunya
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1’er yemek kaşığı kırmızı ve yeşil mercimek, irmik, tuz
• Kuru kayısı, incir üzüm, mısır, hurma, çam fıstığı, fındık, dut, kuş üzümü, 1 bardak zemzem

Üzeri için:

• Çikolata rendesi, yer fıstığı, ceviz

Aşure Tarifi (Ablamın Aşuresi)'in Yapılışı

Barbunya, nohut, fasulye geceden ıslatılır. Fasulye, barbunya, pirinç, bulgur, mercimekler bir kaynatılır. Gerisi ayrı ayrı kaynatılıp büyük tencerede birleştirilir. Kuru meyveler 1 saat ıslatılır. En son hepsi bir yerde karıştırılıp şekeri katıldıktan sonra bir taşım daha kaynatılıp afiyetle yenir :)

Aşurenin aslı 40 çeşittir, biz ancak bu kadar bir araya getirebildik:)