Aşure (Videolu)

Aşure (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr buğday
• 100 gr kuru kayısı
• 100 gr incir
• 100 gr kuru üzüm
• 100 gr kuş üzümü
• 100 gr fındık içi
• 100 gr çiğ badem
• 100 gr fıstık
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı nohut
• Tadına göre şeker

Üzeri için;

• Toz antep fıstığı
• Ceviz içi

Aşure (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geceden ısladığımız nohutu pişiriyoruz.
2. Geceden buğdayı güzelce yıkıyoruz (4-5 kez) su koyup ocağa alıyoruz.
3. Ocakta kaynadıktan sonra ilk suyunu döküyoruz.
4. Döktükten sonra tekrar su ilave edip kaynayınca altını kapatıp kapağını kapatıyoruz.
5. Sabaha kadar şişiyor ve istediğimiz kıvama geliyor.
6. Kayısı, incir, kuru üzüm, kuş üzümü pişirmeden 1 saat önce ıslatıyoruz.
7. Ocağa tencerimizi alıyoruz.
8. Buğdayı ve suyu koyuyoruz.
9. Kaynayınca videoda gösterildiği gibi sırasınca malzemeleri ilave ediyoruz.
10. Bütün malzemeleri ilave ettikten sonra sütü ve şekerini koyuyoruz. (şeker oranı damak tadınıza göre ayarlayın. ) Afiyet olsun. Tarifin videolu hazırlanışını