Aşurem

Aşurem Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı dövme (Aşurelik buğday)
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı yakın kuru kayısı
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Ceviz
• Toz tarçın

Aşurem Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirahmanirrahim

Aşuremiz Bereketli olsun inşallah.

1. Akşamdan ısladığımız dövmemizi pişmesi için büyük tencerenin içine dökelim.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakalım, iyice haşlanan aşurenin suyu çok çekilir kaynamış su göz kararıyla ekleyelim iyice karıştıralım.
3. Üzerine haşlanmış fasulyemizi ekleyelim, karıştıralım.
4. İyice kaynayınca doğramış olduğumuz kuru kayısımızı yıkıyalım içine dökelim.
5. En az 20 dk kaynatalım yarım çay bardağı pirinç yıkıyalım dökelim.
6. Koyulaşmasına sebep olur, azıcık tuz ekleyelim, karıştırmaya devam edelim.
7. Üzerine dua okuyalım çok bereketleniyor, şeker ilave edip yeniden karıştıralım.
8. Üzeri kaymaklaşana kadar kaynatalım, sarımsı bir hale gelecektir altını kapatıp servis edeceğimiz kaselere ekleyelim, deneyen herkese muhteşem tad daki aşuremiz Afiyet Olsun. ( Dileyen nohut, incir, nar, istediği herşey ekleyebilir ben bu şekilde seviyorum, ağız tadınıza göre ekleme yapabilirsiniz )