Aşurem (Lezzeti Şahane)

Aşurem (Lezzeti Şahane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 çay bardağının yarısı pirinç
• 200 g kuru kayısı
• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 4 litre su
• 4 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• Fındık, ceviz, kuş üzümü

Aşurem (Lezzeti Şahane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru kayısıları sıcak su ile 5 dk beklet. Suyunu süzün.
2. Buğdayları göz kararı eklediğiniz su ile 10 dk kaynat suyunu süzün.
3. Tekrar göz kararı su ekleyip 10 dk kaynatıp suyunu süzelim.
4. Kuru fasulye ve nohutu ayrı ayrı kaplarda haşlayalım.
5. Bir gece bekletip haşlarsanız daha iyi sonuç alırsınız.
6. Geniş bir tencereye buğdayı ve 4 litre suyumuzu döküyoruz .
7. 10 dk kaynatıp üzerine haşlanmış fasulye nohut ve pirinçi ilave ediyoruz.
8. Pirinçi yıkayıp ekleyin.  15 dk kaynatıp üzerine kayısı ,süt, şekeri ilave ediyoruz.
9. Daha duru sevenler için kaynadıkça sıcak su ilave edebilirsiniz.
10. 15 dk daha kaynatıp servise sunabiliriz.