Atom Meze Videolu

Atom Meze Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kuru kırmızı acı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 250 – 300 gram süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Atom Meze Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru biberlerin, sapını, çekirdeklerini çıkaralım ve doğrayalım.
2. Benim kuru biberim olmadığı için, biberleri airfryer da 80 derecede  biraz kuruttum.
3.  Suda bekletmeden yaptım.
4. Kuru biber kullanıyorsak10 dk kadar sıcak suda bekletelim.
5. Kağıt havlu ile kurulayalım.
6. Tavaya zeytinyağı ve biberleri koyalım. Düşük ısıda yakmadan karıştıralım.
7. Rengi biraz olmaya yakın tereyağını koyalım.
8. Biraz daha karıştıralım. Ocaktan alıp pulbiber veya toz kırmızıbiber koyalım.
9. Süzme yoğurda, sarımsak ve tuzu koyup karıştıralım.
10. Servis tabağına istediğimiz şekilde yayalım.
11. Üzerine biberi döküp servis edelim. Ben acı biberle yaptım isterseniz tatlı biberle de yapabilirsiniz. Sunumu ve lezzetiyle iştah açıcı enfess mutlaka deneyin.