Avcı Böreği

Avcı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.200 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 adet yufka
• 4-5 adet kuru soğan
• 3 yumurta beyazı
• Galeta unu
• Tuz ve karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Avcı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Tereyağ ilave edelim karıştıralım.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp kavrulan kıymanın üzerine koyup iyice kavuralım.
4. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
5. Yufkayı yarım ay şeklinde katlayalım.
6. 4 eşit parçaya üçgen şeklinde keselim.
7. Geniş tarafına bir yemek kaşığı kıyma harcından koyup saralım.
8. Sarma işlemi bitince önce yumurta beyazına sonra galeta ununa bulayalım ( bu şekilde buzdolabında 1-2 tutabilirsiniz yada dondurucuda saklayabilirsiniz ).
9. Kızgın yağda kızartalım.

Sıcak servis edebilirsiniz.

Nefis bir börektir.

Afiyet olsun 🥰.

Not: börek malzemesi tam ölçüdür.