Avcı Böreği (Bu Lezzete Hayır Diyemeyeceksiniz)

Avcı Böreği (Bu Lezzete Hayır Diyemeyeceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı harç için :

• 200 gram kadar dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sivri yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığından az kimyon
• 1 çay kaşığından az karabiber
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Kızartmak için :

• 2 yumurta
• Galeta unu
• Sıvı yağ

Avcı Böreği (Bu Lezzete Hayır Diyemeyeceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

Krep hamuru için verilen bütün malzemeler derin bir kapta çırpılır ,kıvamı tabi ki kek hamuru kıvamından daha cıvık olacak krep tavasına 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyup tavanın her tarafına yayılır ve hamurdan 1 kepçe koyularak pişirilir. Bu ölçülerden 6 adet çıkardım. İç malzemeleri de küçük küçük doğranarak veya robotta çekilerek, önce soğan ,sonra biberler, sarımsak ,kıyma olacak şekilde en son baharatlarımızı da ilave ederek pişirelim. Soğumaya bırakalım. Kreplerin içine iç harçtan 2 ser yemek kaşığı ilave edilerek rulo şeklinde sarılır. Önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayarak bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ☺