Avcı Böreği Yapımı

Avcı Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

krep için:

• 1 adet yumurta
• 2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

iç harcı için:

• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
• pulbiber
• karabiber
• tuz

üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• galeta unu

Avcı Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle krep malzemelerini çırpma kabında iyice çırpıp, yanmaz tavada kreplerimizi iki taraflı pişirelim.
Tavanın içerisinde sıvı yağ ile doğranmış kuru soğanı kavuralım ardından kıymayı ekleyip kavuralım baharatları da ilave edip ocaktan alalım.
Kreplerimizin içerisine iç harçtan ekleyip iki yanlardan kapatarak rulo gibi saralım. Yağlı kağıt serili ya da yağlanmış tepsiye böreklerimizi dizelim üzerine yumurta sarısı süpür galeta unu serpiştirelim. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim (yaklaşık 20 dk).
Afiyet olsun.