Ay Baklavası (Resimli)

Ay Baklavası (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 kaşık margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1 kase fıstık, fındık veya ceviz
• Üstüne dökmek için bir paket margarin

Şerbeti için:

• 2 buçuk bardak şeker
• 2 bardak su
• Bir kaç damla limon

Açmak için:

• Bol nişasta

Ay Baklavası (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle Herkese merhaba oldukça kolay el açması bir baklava yapalım hep birlikte inanın herkesin yapabileceği bir tarif o halde lafı fazla uzatmadan tarifimizin yapımına geçelim.

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri iyice karıştıralım ve yavaş yavaş un ekleyerek ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edip dinlenmeye bırakalım.
2. Bu sırada da şerbetimiz için 2 buçuk bardak şeker ve 2 bardak suyu ocağa alıp şeker eriyene kadar biraz karıştırıp kaynamaya bırakın
3. Yaklaşık 10 15 dakika kadar kaynatıp ağdalı bir şerbet elde edeceğiz ocağı kapatıp içine bir kaç damla limon sıkıp soğumaya bırakalım.
4. Ve artık hamurumuzla çalışmaya başlayalım ben hamuru iki bezeye ayırdım yuvarladığım ilk bezeyi açmaya başlayalım
5. Bol nişasta ile fazla inceltmeye gerek yok sonra her tarafına bol nişasta atalım önce iki kenarını orta katlayıp nişasta dökelim bolca sonra diğer tarafları katlayıp oralara da bol nişasta dökelim
6. Daha sonra zarf böreği gibi büküp yine bol nişasta dökelim ve bir dolap poşetine alıp dinlenmeye bırakalım 15 dakika kadar (katlama kısmını aşağıya resimli olarak ekledim )
7. İkinci bezeye de aynı işlemleri uygulayalım.
8. Dinlenme işlemi bittikten sonra ilk bezemizi alalım ve çok yavaş şekilde büyültmeye başlayalım ama oldukça yavaş yapalım yoksa katladığımız yerler patlayabilir
9. Bu şekilde incelte bildiğiniz kadar inceltin sonra kenarlarının yamuk yerlerini kesip kare elde edelim kestiğiniz parçalarını da atmıyoruz ve açtığınız hamurun üstüne koyuyoruz
10. Daha sonra bol ceviz ekiyoruz üstüne ( içine ne koyacaksanız sizin zevkinize kalmış )
11. 2 parmak kalınlığında iki defa katlıyoruz iki tarafı da ortada birleştiriyoruz (aşağıda resimde göründüğü gibi ) ortadan kesiyoruz daha sonra şu bardağı ile keserek tepsiye diziyoruz
12. Daha sonra üstüne erittiğiniz margarini döküyoruz bol bol. Ben margarin kullandım siz tereyağı kullanabilirsiniz daha sonra alt üst ayarda 160 derece ısıttığınız fırında yavaş yavaş kontrol ederek iyice kızarana kadar pişirelim fırının derecesi yüksek olmasın yoksa içi hamur kalabilir.
13. Fırından aldığımız tatlımızın ilk sıcağı çıkınca üstüne soğuyan şerbetimizin tamamını döküp bir saat kadar dinlenmeye bırakalım
14. Daha sonra istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz kat kat sanki tek tek açılmış gibi baklavalarınız oluyor.

Herkes tek tek açtığınızı zannedecek biz çok severek tükettik inşallah sizde seversiniz deneyip beğenirseniz yorum yapıp fotoğraf göndermeyi hesabımı takibe almayı unutmayın hepinize sağlıklı günler diliyorum 💕.