Ay Çekirdekli Baton Ekmek

Ay Çekirdekli Baton Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı tam buğday unu
• 1, 5 tatlı kaşığı instad kuru maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3, 5 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı iç ay çekirdeği

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı su
• Yeteri kadar çekirdek

Ay Çekirdekli Baton Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar Pazar kahvaltısına şöyle güzel bir ekmek tarifine ne dersiniz 😋 Gerçekten evde yapılmış ekmek gibisi yok. Şöyle bir dilim ekmeğin üzerine nefis Van cacığı ve tereyağını sürüp yemek harika olur 👌👍😊 Haydi o zaman geçelim tarife. 💕💕

Büyük bir fincana 2 bardak ılık su şeker ve mayayı koyup mayanın iyice eriyip kabarmasını bekleyin. Yoğurma kabına un, tuz, sıvı yağ 1 bardak suyu ve kabarmış olan mayayı koyup yavaş yavaş karıştırarak hamuru yoğurun eğer gerekiyorsa kalan yarım bardak suyuda ilave edip çok hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.

Hamuru toparladıktan sonra 10 dakika daha iyice yoğurun, mayalı hamurlar ne kadar iyi yoğrulursa o kadar güzel olur.
Şimdi hamurun üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alıp biraz açın üzerine 1 çay bardağı iç ay çekirdeğini serpip tekrar yoğurun.

Hamuru baton kalıbın uzunluğunda güzelce toparlayıp rulo yapın kalıbı hafif yağlayıp hamuru yerleştirin. Üzeri için 1 yemek kaşığı una biraz su ekleyip koyu bir bulamaç yapıp üzerine sürün.
Kalan çekirdeği serpip hamuru kalıpta en az yarım saat kabarana kadar mayalayın.

Önceden ısıttığınız 180 derece fırına kalıbı koyun üzeri hafif pembeleşince fırının ayarını 170 dereceye düşürün, bu şekilde 15 dakika pişirip tekrar fırını 200 dereceye getirin üzeri kızarıncaya kadar pişirip fırını kapatın.

Fırından çıkınca ekmeği kalıptan çıkarıp temiz bir beze sarın bu şekilde ekmek soğuyuncaya kadar kalsın böylece ekmeğiniz yumuşak kalır üzerini örtmezseniz sert olur.

Biz bu ekmeği çok beğendik ayrıca çok güzel tost ekmeği olur. Ekmeğin üzerine sürdüğüm Van cacığının tarifini isteyen olursa sayfamda var ilk attığım tarifimdir inanın çok güzel bir kahvaltılık tariftir.
Yapacaklara şimdiden kolay gelsin. 😊🌹🌟🌹🌟🌹💖💞