Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım paket kuru maya
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3.5 su bardağı un

İçi için;

• Kakaolu kek (ben hazır kek kullandım, 1 pakette 2 tane olanlardan ve tam yetti)
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm

Üzeri için;

• Susam

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç malzemeler bir kaba alınır ve biraz karıştırılır. Sonra yavaş yavaş in eklenir ve yoğurulur. 12 bezeye ayrılır.
2. İçi için kek rondodan geçirilir veya elle parçalanır. Tüm malzemeler eklenip güzelce yoğurulur. O da 12 bezeye ayrılır.
3. Hamur bezeleri oval şekilde açılıp içine kek hamuru konur ve birazcık yayılır. Sonra ortaya doğru kapatılır ve iyice kapanması için elle masada yuvarlanır. Ay çörek şekli verilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun 🤍.