Pastane Ay Çöreği (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pastane Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
Yarım paket instant maya (5 gr)
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
3,5-4 su bardağı un

İç dolgusu için;

500 gr kakaolu kek
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
2 yemek kaşığı kuru üzüm

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
File badem

Pastane Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç dolgusu için öncelikle kekimizi uygun parçalara bölelim ve derin bir kase içerisine alalım.
Üzerine süt, pudra şekeri, kakao, tarçın, kırılmış ceviz ve kuru üzümü ekleyip malzemeler güzelce karışana kadar yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan parçalar kopartalım ve elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Ardından bir tabağa dizelim.
Hamuru için yoğurma kabına süt, toz şeker, sıvı yağ, yumurtanın akı, instant maya, tuz ve mahlebi yoğurma kabına alalım. Malzemelerimizi güzelce çırpalım.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ara ara unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız hamuru önce 2, ardından 12 eşit parçaya bölelim.
Her parçayı elimizle yuvarlayıp beze haline getirelim, ardından un serptiğimiz tabağa alalım.
Şekillendirmek için bezelerimizden bir tanesini alarak merdane yardımıyla genişletelim.
Uzun ince olacak şekilde açtıktan sonra kekli harcımızdan alalım, önce elimizle yassılaştıralım ardından açtığımız hamurun ortasına yerleştirelim.
Hamurumuzu ortada birleştirerek kapatalım ve tezgahın üzerinde ileri geri hareket ettirerek iyice birleştirelim. Sonrasında ay şeklini verelim.
Hazırladığımız çöreklerimizi katlama yeri alta gelecek şekilde pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz fırın tepsisine sıralayalım. Tüm malzemeler bitene kadar bu işleme devam edelim.
Ardından çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp file badem serpiştirelim ve önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
Güzelce kızaran ay çöreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Pastane Ay Çöreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pastane ay çöreği tarifi püf noktaları nelerdir?

Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Unu azar azar ilave etmeli ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz.
İç harç için kekiniz sade olsa bile içerisine katılan kakao ile kakaolu kek olacaktır. Kekinizi marketlerden hazır alabileceğiniz gibi evde daha öncesinden yaptığınız ancak tüketilmeyen keklerinizi de değerlendirebilirsiniz.
Ay çöreğinize isteğe bağlı olarak üzümden farklı kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.

Diğer ay çöreği tarifleri;

Daha çok tatlı halini bildiğimiz ve sevdiğimiz ay çöreğini bu defa peynirli yapmaya ne dersiniz? Bu hali ile çok beğeneceğiniz peynirli ay çöreğini sizler de evlerinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz.
İçerisine patatesli harç konulup ay şekli verdiğimiz ay çöreğini sizler de çok seveceksiniz. Favoriniz olacak patatesli ay çöreğini evlerinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.
Ay çöreği elmalı iç harçla da çok lezzetli oluyor. Denemek isterseniz ay çöreği elmalı tarifine bakabilirsiniz.

Pastane ay çöreği kaç kalori?

1 adet ay çöreği yaklaşık olarak 231 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (43)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

havva çay @havvacay

Şikayet Et

mayayı bekletmiyorsak neden kullaniyoruz yumusak olmasi icin mi bilmediğimden soruyorum 🙈
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Sevil Bayram @Sevil_Bayram4

Şikayet Et

mrb fazlasıni buzluğa atsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, buzluğa koyabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Fatma Bozdag Arı @Fatma_BozdagAri2

Şikayet Et

mahlep olmazsa yada mahlep yerine kullanılacak bişey varmı acaba en kısa zamanda denemek istiyorum ama mahlep bulamam büyük ihtimal sormak istedim
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  mahlep koku veriyor kullanmak şart değil ama ararsanız baharat reyonlarında mutlaka vardır, elinize sağlık şimdiden :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

deniz kara @karadeniz030

Şikayet Et

kuru üzüm koymasak nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
tatlı dünyasi @tugbaayse1004

Şikayet Et

acaba bir gun onceden yaosak o kiyirligi gider mi yasemin hani.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Sevil Bayram @Sevil_Bayram4

Şikayet Et

mrb fazlasıni buzluğa atsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, buzluğa koyabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Rumeysa Elmacıoğlu @rumeysa-mai

Şikayet Et

çok pratik ve güzel bi tarif. mayayı beklemiyoruz. zaten bezeleyip açmaya başlayana kadar bile hamur dinleniyor. 18 adet yaptım çok hoş oldu. resimde ekledim. ordada da detayları yazdım zaten. gerçekten çok kolay deneyin. teşekkürler @nefis yemek tarifleri @yasemin atalar
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Nermin Al @Nermin_Al

Şikayet Et

Tarifi denedim,harika oldu.Oğlum bu çöreği çok seviyor.Hep pastaneden alırdı,benim yaptığımı çok beğendi.Aynı pastanede ki gibi olmuş dedi tam puan verdi😄Teşekkürler sevgiler...🥰
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun, sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
merve Karaman @moka15

Şikayet Et

maya var ama açıklama yok beklenmeli mi beklenmemeli mi ne yapılmalı? tarifleri bakan bizler profesyonel değiliz sizin gibi bilemiyoruz sabahtan beri yorumlara bakıp bir yol arıyorum.
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- Rumeysa Elmacıoğlu @rumeysa-mai
  
  Şikayet Et
  
  bekletmiyoruz maya için Merve hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
cigdemorhan @cigdemorhan

Şikayet Et

ellerinize sağlık hamur mayalandırmaya bırakmıyor muyuz
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
damla ünal @damla-unal-7504

Şikayet Et

Yaaaa yumurta akı eklemeyi unuttum bişey olurmu 🥺
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
tly2301 @tulay2301

Şikayet Et

Ben denedim hiç beceremedim 😔tadı da bir değişik oldu tarife de uyarak yaptım oysaki
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
ftm Ulusoy @ftulusoy

Şikayet Et

Ellerinize sağlık , çok güzel gözüküyor ailecek sevdiğimiz bir tat mutlaka deneyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Bahar @Bahar_Sahin10

Şikayet Et

kesinlikle iç harcına portakal kabuğu rendesi ekleyin 🙂
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Gizem Şentürk @Gizem_Senturk10

Şikayet Et

Harika gözüküyor en yakın zamanda deneyeceğim inşallah 🥰
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
edasenabsrn @edasenabsrn

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık yasemin hanım ben ve çocuklarım ay çöreği çok severiz yaparım ben de ama önceki tariflerde margarin yada tereyağı vardı diye biliyorum bu tarifde yok hangisi daha güzel oluyor sizin fikriniz
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Rüveyda Düşmez @ruveydad63

Şikayet Et

mayalama yı beklemiyoruz dimi ?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Rumeysa Elmacıoğlu @rumeysa-mai
  
  Şikayet Et
  
  hayır bekletmiyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Sinem Demir Tek @Sinem_DemirTek

Şikayet Et

Benim hamurum kabarmadı ve sert oldu 😔 Hepsini çöpe attım 😔 Tarife göre yaptım ama , …acaba mayalanması için beklemem mi gerekiyordu 🤷‍♀️ Görünüşü güzel ama sert bir çörek oldu … Elinize sağlık, tarif için teşekkür ederim…Bir de becerebilseydim iyiydi …
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Rumeysa Elmacıoğlu @rumeysa-mai
  
  Şikayet Et
  
  kabarma olmuyor bu tarifte sinem hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
havva çay @havvacay

Şikayet Et

mayayı bekletmiyorsak neden kullaniyoruz yumusak olmasi icin mi bilmediğimden soruyorum 🙈
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
buse kublay @buseyleyemekler

Şikayet Et

ben denedim arkadaşlar tadı gayet güzel oldu. ben içine hazır kek aldım marketten. yarısını sade kakaolu kek diğer yarısını da fındıklı kakaolu kek olacak şekilde yaptım. bir de üzüm 2 yemek kaşığı az bence ben 4 yemek kaşığı kattım hatta 5 olabilir üzüm güzel bi tat veriyor yoksa diğer türlü çok boş geliyor bana. ununu da tariften biraz daha fazla kullandım ele yapışmicak ve yumuşaklığı da bozulmuycak şekilde ayarladım. Tadı enfes oldu herkese tavsiye ederim :)
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
Elif Guner @Elif_Guner13

Şikayet Et

hiç deneyen olmadığı halde neden 4* aldığını merak ediyorum. insanlar tarifi okuyup puan veriyor. Bence sadece deneyenler puan verebilmeli. adaletsiz yargılama. Bu yüzden denemediğim halde açıklama ve görünüşü için beş yıldız veriyorum 😊💙
- Yanıtla
- 6
- 1 sene önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  oluyor bazen öyle boşverin, önemli olan deneyenlerin yorumları, çok teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
Fatma Bozdag Arı @Fatma_BozdagAri2

Şikayet Et

mahlep olmazsa yada mahlep yerine kullanılacak bişey varmı acaba en kısa zamanda denemek istiyorum ama mahlep bulamam büyük ihtimal sormak istedim
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  mahlep koku veriyor kullanmak şart değil ama ararsanız baharat reyonlarında mutlaka vardır, elinize sağlık şimdiden :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - Fatma Bozdag Arı @Fatma_BozdagAri2
    
    Şikayet Et
    
    tşk ederim haftasonu çocuklara yapmayı düşünüyorum ins bulabilirim.elinize emeğinize saglik
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
Hülya Şen @Hulya_Sen14

Şikayet Et

Çocukluğumun çöreği.. Tarif defterime kaydettim..En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık🌸❤️
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürler kolay gelsin :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce