Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (125 gram)
• 1 Türk kahvesi fincanı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak az toz şeker
• ( toz şekeri blendırdan geçelim)
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• 4 su bardağı un +2 yemek kaşığı

İç harcı için;

• 1 baton kakaolu kek
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı süt

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• İsteğe bağlı yulaf ezmesi veya file badem

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini sırası ile koyup yumuşak bir hamur elde edelim yarım saat dinlenmeye bırakalım.

Bir baton keki elimiz ile ufalayalım, evinizde arta kalan kekten de yapabilirsiniz. 3 su bardağı kek çıktı baton kekten içine kakao, üzüm ,şeker ve tarçını yavaş yavaş ilave ettiğimiz sütü katıp harmanlayalım, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak uzun şeritler yapıp bir tepsiye dizelim, foto yardımcı olacaktır.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp elips yani oval şeklinde merdane ile açıp içine kakaolu kekten uzunlamasına koyalım, üzerini kapatıp ay şekli verelim, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

1 yumurta sarısını az sıvı yağ ile çırpıp çöreklerin üzerine sürelim, susam veya file badem ile süsleyelim, ben birazına yulaf ezmesi serptim. 170 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun İnsaAllah.